مؤسسة الفهد

لتجهيزات الفنادق والقري السياحية

الانشطة
خطوط الطهي (غاز -- كهرباء)
المعدات اللازمة لإعداد الجارد مانجية
المعجنات ومعدات الخبز والبيتزا
الغرف الباردة والتجميد
ثلاجات حفظ وعرض الرأسي والأفقي
غسل الأكواب والأطباق
تصنيف المنتجات
شوايات التحمير السطحي  <<


الوصف العام


شوايات التحمير السطحى شوايات التحمير يتم إنتاجها بإسلوب خاص حيث يكون الجزء العلوى جهاز مستقل يصلح لخطوط الطهى المعلقة بإنواعها . كما يصلح لأن يكون محمولا على كابينة مفتوحة للتخزين أو كابينة مغلقة للحفظ الساخن أو المتعادل . الجسم الخارجى مصنوع بالكامل من إستانلس إستيل (304) 18/10 , كما أن القرصة العلوية ذات جودة عالية و حواف ملفوفة. بلاط الشوى مصنوع من الصلب السميك المثقول بعناية أوا لمطلى بالكروم على طرازين : الأملس أو المضلع. شوايات الغاز يتم تسخينها بواسطة شعلات إسطوانية مصنوعة من إستانلس إستيل , و يتم التحكم فى الشعلات بواسطة شعلة صغيرة دليل مزودة بالإشعال الكهربائى. أما تدفق الغاز فيتم التحكم فيه بواسطة مفتاح غاز أمان مزود بنظام الإشعال الذاتى و ثرموستات للتحكم فى درجة الحرارة المطلوبة من 95 إلى 285 درجة مئوية . و المفتاح مزود بنظام أمان ضد إنطفاء الشعلة , أما الطرازات ذات البلاطة المطلية بالكروم فهى مزودة بنظام تحكم ضد الحرارة الزائدة للبلاطة . و الشوايات المزدوجة تنقسم فيها بلاطة التسخين إلى منطقتين للتحمير , كل منطقة فيها يتم التحكم في تشغيلها على حدة. شوايات الكهرباء يتم تسخينها بواسطة عناصر تسخين (هيترات) مصفحة تتلامس مباشرة مع قاع بلاطة التسخين , و يمكن التحكم فى الحرارة من خلال مفتاح إختيار.