مؤسسة الفهد

لتجهيزات الفنادق والقري السياحية

الانشطة
خطوط الطهي (غاز -- كهرباء)
المعدات اللازمة لإعداد الجارد مانجية
المعجنات ومعدات الخبز والبيتزا
الغرف الباردة والتجميد
ثلاجات حفظ وعرض الرأسي والأفقي
غسل الأكواب والأطباق
تصنيف المنتجات
طاهي المكرونة  <<


الوصف العام


طاهى المكرونة طاهى المكرونة (الفهد) يشتمل على الموديلات ذات الحلة الواحدة و الأخرى ذات ويتم إنتاجة بحيث يصلح لخطوط الطهي المعلقة. الجسم مصنوع من إستانلس إستيل (304) 18/10 شديد المتانة. و يوجد ميول مناسب بالحلة لضمان تصريف المياه بالكامل بعد إتمام الطهى , وهذا من شأنه أن يمنع الماء المالح من الركود بالقاع , كما يسهل عملية التنظيف للحلة . الجزء الأمامى من القرصة مزود بمنطقه لتصفية سلة المكرونة (الباسكت) من الماء ليتم تصريفها من فتحة الصرف , مما يساعد على تخلص الحلة من النشا الناتج من الطهى . و تعتمد التصفية الأمامية بالقرص على لوح من الإستانلس إستيل به ثقوب كثيرة و يمكن رفع هذا اللوح لتسهيل عملية التنظيف للقرص .و يتم التحكم فى ملء المياه فى حلل الطهى الخاصة , بواسطة صنبور. و يتم تصريف المياه من الحلة بواسطة محبس. طاهى المكرونة الغاز يتم تسخينة بواسطة شعلات تسمح بمرور اللهب داخل مواسير النار المغمورة داخل حلة المياه . و يتم التحكم فى تشغيل الشعلات عن طريق شعلة دليل مزودة بولاعة إشعال كهربائية تعمل بالضغط و جهاز أمان ضد إنطفاء الشعلة مع كون صمام الغاز مفتوحا. طاهى المكرونة الكهرباء يتم التسخين بواسطة عناصر تسخين (هيترات) مصفحة مغمورة فى الماء الموجود.